Göz Alıcı Kırmızı Kadife Kek Tarifi
Tarife Giriş
Kırmızı kadife kek, un, şeker, kakao ve yoğurt ile hazırlanan basit ama etkileyici bir tarif. Pişirme aşamasında renk vermek için kırmızı gıda boyası ekleniyor ve sonuç olarak yumuşak, nemli bir dokuyla muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Üzerine kremalı bir soğuk krema peyniriyle servis edildiğinde, her lokmada damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 g un
- 300 g toz şeker
- 50 g kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 240 ml sıvı yağ
- 240 ml yoğurt
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
Yapılışı
- Fırını 175 dereceye ısıtın.
- Ayrı bir kasede un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ, yoğurt, vanilya özünü ve gıda boyasını ekleyin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve üzerine kremalı peynir sosunu ekleyin.
Püf Noktaları
Kekin daha nemli olması için yoğurdun kalitesine dikkat edin. Kek soğuduktan sonra üzerine kremalı peynir sosunu eklemek önemli. Ayrıca, gıda boyası ile miktarını ayarlarken, istediğiniz rengi elde etmek için dikkatli olun. Kekin her katını iyice soğutmak, kesim öncesinde en iyi sonucu almanızı sağlayacaktır. Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında taze meyveler, dondurma veya sade bir çay iyi gidebilir.
