Gül Kekleri: Hem Dekoratif Hem Lezzetli
Tarife Giriş
Gül kekleri, hafif kıvamda hazırlanan kek harçlarının şeker hamuru ile kaplanarak gül şekilleri verilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Öncelikle kek harcı özenle hazırlanır, ardından pişirilir. Soğuyan kekler dilimlenir ve şeker hamuru ile kaplanarak gül şekilleri oluşturulur. İstediğiniz renklere boyamak ve üzerine şeker hamuru yapraklar ekleyerek süslemek tam hayalinizdeki gibi bir sonuç verir. Sonuç olarak, hem tatlı sevenlerin hem de görselliğe önem verenlerin beğenisini kazanmanız garantidir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Farklı mutfaklar
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 500 gram şeker hamuru
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Şeker hamuru için nişasta
- Su (kek hamurunu çıkarmak için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın.
- Bir kasede tereyağını ve şekeri karıştırın, yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra, dilimleyin ve üstüne şeker hamuru yerleştirin.
- Şeker hamurunu gül şeklinde şekillendirip, keklerin üzerine yerleştirin.
- İsteğe göre gıda boyaları ile renklendirip, yapraklar ekleyerek süsleyin.
Püf Noktaları
Keklerin daha yumuşak olması için oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanmak önemlidir. Şeker hamurunu açarken nişasta kullanarak yapışmasını önleyin. Keklerinizi daha şık hale getirmek için farklı renklerde gül yaprakları yapabilir, sunumda değişiklikler yapabilirsiniz. Ayrıca, kekleri süslerken farklı kalıp ve şekiller kullanarak daha yaratıcı olabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu gül kekleri yanında süt, çay veya kahve ile mükemmel bir kombi oluşturur. Ayrıca, çikolatalı sos veya meyve püreleri ile servis edebilirsiniz.
