Hindistan Cevizli Lezzetli Kek Tarifi
Tarife Giriş
Hindistan cevizli kek, taze hindistan cevizi rendesi, un, şeker ve yumurtayla yapılan hafif ve nemli bir tatlıdır. Fırında pişirken dağılmayan, dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir yapı kazanır. Kekin hazırlanışı oldukça pratik olup, kahve veya çay eşliğinde servis edildiğinde harika bir tat sunar. Kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz bu kek, kalabalık misafir grupları için ideal bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram hindistan cevizi rendesi
- 200 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve hindistan cevizi rendesini ekleyin.
- Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kekin daha yoğun bir hindistan cevizi tadı için hindistan cevizi sütü eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerini farklı soslarla süsleyerek daha da görsel hale getirebilirsiniz. Fırından çıkardığınız kekin ılımasını beklemeden kesmeyin, bu kekin dokusunu bozar. İsterseniz üzerine hindistan cevizi rendesi serpip sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında breç kahve, taze sıkılmış portakal suyu veya vanilyalı dondurma ile servis edilmesi önerilir.
