Kabarık Vanilyalı Kekin Sırrı
Tarife Giriş
Bu kabarık vanilyalı kek, pişirme esnasında evinizin her köşesine yayılan muhteşem vanilya kokusuyla dolup taşacak. Yumuşak dokusuyla, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi daha da özel hale getirecek. Kekin sırrı, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve düşük ısılarda pişirilmesinde yatıyor. Sonuç olarak, her dilimde mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 140 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca, kek hamurunu aşırı çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kekiniz sertleşebilir. Fırınınızı her zaman önceden ısıtmayı unutmayın ve keki fırına koymadan önce kalıbı iyice yağlayın, böylece kekiniz kalıptan kolayca çıkacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vanilyalı kekin yanında taze demlenmiş çay veya kahve mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma veya meyve sosu ile servis edebilirsiniz.
