Karamelli Peynirli Şekerli Rüya Pastası
Tarife Giriş
Bu tarif, nefis bir karamel ve yumuşak peynirle hazırlanan rüya gibi bir pastayı evde yapmanın en kolay yolunu sunuyor. İlk olarak, taban kısım için bisküvi kullanarak hazırlayacağınız hamuru, lezzetli peynir karışımı ile birleştirip üzerini karamel sosu ile süsleyerek, misafirlerinizi ya da sevdiklerinizi etkileyecek muhteşem bir tarif oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 300 gram labne peyniri
- 150 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 200 ml krema
- 100 gram caramel sos
Yapılışı
- Bisküvileri robotta un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı, kelepçeli bir kalıba döküp bastırarak düzleştirin ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta, labne peynirini, toz şekeri, yumurtaları ve vanilini çırpın.
- Krema ile karışımı birleştirip, hazırlanan bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra, soğumaya bırakın ve üzerini caramel sos ile süsleyin.
- Soğuması için en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Pasta yaparken karamel sosunu tam kıvamında almak için dikkatli olun. Eğer sosunuz fazla koyu olursa, üzerine biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Ayrıca, pastanızı daha lezzetli hale getirmek için tabana koyacağınız bisküvileri kakao ile zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce pastayı buzdolabında bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pasta ile birlikte taze meyve dilimleri, vanilyalı dondurma veya çay servis edilebilir. Ayrıca, kahve ile birlikte müthiş bir uyum yakalayacaktır.
