Krem Şantili Yumuşak Cheesecake: Lezzetli ve Hafif Bir Tatlı
Tarife Giriş
Krem şantili yumuşak cheesecake, kremalı peynir, bisküvi ve krem şanti ile hazırlanan, soğuk bir tatlıdır. Öncelikle bisküviler eritilir ve taban hazırlanır. Peynir karışımı için krem peynir ve şeker çırpılır, ardından krem şanti eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışım bisküvi tabanının üzerine dökülür ve buzdolabında soğutulur. Sunumdan önce istenirse meyve sosu veya çikolata ile süslenir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 200 gram toz şeker
- 400 ml krema (krem şanti için)
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Süsleme için meyveler veya çikolata sosu
Yapılışı
- Bisküvileri un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Bu karışımı, kek kalıbının tabanına eşit bir şekilde sıkıştırın.
- Ayrı bir kasede krem peyniri ve toz şekeri çırpın.
- Vanilin ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrıca bir kasede kremayı çırparak krema haline getirin.
- Krem şantiyi peynir karışımına ekleyerek nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.
- Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Servis etmeden önce meyve veya çikolata sosu ile süsleyin.
Püf Noktaları
Cheesecake yaparken, kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, cheesecake'in tam kıvamı için yeterince süre soğumasına izin vermek önemlidir. Sunum sırasında farklı soslar veya taze meyveler ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz. Krem şanti miktarını damak tadınıza göre ayarlamakta serbestsiniz; daha hafif bir tatlı için daha fazla krem şanti kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Krem şantili yumuşak cheesecake, genellikle taze meyve, çikolata sosu veya karamel ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kahve veya meyve çayı ile servis edilebilir.
