Lezzetli Badem Ezmeli Croissant Tarifi
Tarife Giriş
Bu badem ezmeli croissant tarifi için öncelikle hamuru hazırlayıp dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurlar açılıp, badem ezmesi ile doldurulduktan sonra dilimlenip rulo yapılıyor. Fırında güzelce pişen croissantlar, sıcak servis edildiğinde lokum gibi yumuşak ve lezzetli olacak. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı renklendirmek için harika bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 50 gram şeker
- 10 gram tuz
- 20 gram instant maya
- 100 gram badem ezmesi
- 1 adet yumurta (üstü için)
Yapılışı
- Öncelikle un, süt, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta karıştırın.
- Tereyağını ekleyip yoğurun ve üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra unla açın ve üçgenler oluşturun.
- Her üçgenin üzerine badem ezmesini koyup rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız croissantları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın!
Püf Noktaları
Croissant hamurunu açarken unlamayı ihmal etmeyin, aksi takdirde hamur yapışabilir. Badem ezmesi yerine fındık ezmesi veya çikolata parçaları kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek croissant'ların altının yanmamasını sağlayın. Servis yapmadan önce hafifçe ılınması, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu badem ezmeli croissantlar, çay, kahve veya sütle harika bir uyum sağlar.
