Nemli ve Ağızda Eriyen Muzlu Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Bu Muzlu Ekmek tarifi, olgun muzların, un, şeker ve yumurta ile buluştuğu, fırında muhteşem bir lezzet haline geldiği bir tarife dayanmaktadır. Yumurta, bal ve tereyağı ile zenginleştirilen bu karışım, fırında pişirildiğinde nefis bir kokuyla evinizi saracak. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlarken, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalıklarınızı da hazırlamanıza yardımcı olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika hazırlık + 60 dakika pişirme = 75 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Muzları bir kasede ezin ve üzerine yumurtaları ekleyerek çırpın.
- Eritilmiş tereyağı, şeker ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyerek kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Muzlu ekmeğin nemli kalması için, un karışımını fazla yoğurmamaya özen gösterin. Olgun muzlar kullanmak, ekmeğin tat ve nem dengesini artıracaktır. Ayrıca, fırında pişerken üzerinin fazla kızarmasını önlemek için, pişirme süresinin sonlarına doğru üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Bu sayede iç kısmının yumuşaklığını korumuş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muzlu ekmek, yanında sıcak bir çay, kahve veya süt ile servis edildiğinde eşsiz bir tat sunar. Ayrıca, ekmek dilimlerini fındık, ceviz veya çikolata parçaları ile zenginleştirmek de harika bir fikir.
