Pratik Yoğurtlu Kek Tarifi
Tarife Giriş
Yumuşak ve lezzetli bir kek arıyorsanız, yoğurtlu kek tam size göre! Kolay malzemelerle hazırlanan bu kek, yoğurdun sağladığı nem ile ağızda dağılan bir dokuya sahip. Kek hamuru hazırlandıktan sonra fırında beklerken kıvamı ve lezzeti artıyor. Servis sonrası üzerine pudra şekeri serpederek görünümünü güzelleştirebilir ve sunumu şık hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da yumuşak olmasını istiyorsanız, hamura bir miktar limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Fırın ısısı çok önemli, bu nedenle fritözünüzü ısıtmayı unutmayın. Kek piştikten sonra soğumadan kalıptan çıkarırsanız dağılabilir. Bu nedenle, kekin tamamen soğumasını beklemeniz önerilir. Ayrıca, daha fazla nem için yoğurt miktarını bir miktar artırabilir veya yoğurt yerine elma püresi kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu gibi içecekler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu gezdirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
