Renkli Meyveli Pavlova Tarifi

• 06.02.2025 19:07

Meyveli Pavlova, hafif ve çıtır dış kabuğu ile içerisinde dolgun krema ve taze meyvelerin mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için idealdir. Pavlova'nın kökenleri Avustralya ve Yeni Zelanda'ya uzanır. Bu pratik tarifi deneyerek, misafirlerinizi etkileyecek ve onlara unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacaksınız. Hem görsel olarak şık hem de damaklarda bıraktığı tat ile favori tatlınız olmaya aday.

Tarife Giriş

Meyveli Pavlova, hafif ve çıtır bir meringue tabanı üzerine sürülen krema ve renkli taze meyvelerle süslenerek hazırlanan harika bir tatlıdır. Bu tarif, Pavlova'nın dış kabuğunun neşeli bir renk cümbüşüyle dolu olmasını sağlayacak meyvelerin bir araya gelmesiyle şahane bir lezzet oluşturur. İster özel günler için hazırlayın, ister bir hafta sonu tatlı keyfi için, bu tarif herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Avustralya Mutfığı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta akı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı karışık taze meyve (çilek, kiwi, böğürtlen)

Yapılışı

• Oda sıcaklığında yumurta aklarını bir kaba koyun ve bir mikserle çırpmaya başlayın.
• Yumurtalar kabarana kadar çırptıktan sonra, yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve karışım sert beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Mısır nişastası ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
• Pavlova hamurunu yağlı kağıt serili bir tepsiye dairesel şekilde yayın ve önceden 120°C'de 90 dakika pişirin.
• Fırından çıkan Pavlova'yı soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kremayı pudra şekeri ve vanilya özütü ile çırpın.
• Soğuyan Pavlova'nın ortasını açın ve krema ile doldurun, ardından taze meyveleri üzerine yerleştirin.

Püf Noktaları

Pavlova yaparken, yumurta aklarınızı tam olarak yağsız bir kapta çırpmaya özen gösterin. Meringue'in iyi bir şekilde kabarması için yumurta akları, oda sıcaklığında olmalıdır. Fırını açtıktan sonra, Pavlova'nın aniden soğumasına neden olmamak için fırının kapısını açmamaya dikkat edin. Hafif, gevrek ve içerisinde dolgun bir krema ile meyveler ile zenginleştirdiğinizde harika bir tatlı elde etmiş olacaksınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pavlova'nızın yanında taze bir naneli limonata veya bir bardak şampanya ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.