Şifa Veren Havuçlu Kek Tarifi
Tarife Giriş
Havuçlu kek, buğday ununun yerini alan arpa unuyla yapılan sağlıklı bir tatlıdır. Renkli havuçlar, ceviz, tarçın ve zencefil ile zenginleştirilmiş bu tarif, yumuşak dokusuyla damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Fırında pişirilen bu kek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak her öğünde yer alabilir. Farklı tatları bir araya getirirken tutkunu olacağınız bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz içi (kırılmış)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı havuçlu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Cevizleri ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Kek pişince soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha nemli olması için havuçları sağlıklı bir şekilde rendeleyip, şeker oranını azaltmak istiyorsanız tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Eğer kekin üzerini süslemek isterseniz, biraz krema veya pudra şekeri kullanarak farklı bir görünüm kazandırabilirsiniz. Ayrıca kek pişerken fırın kapaklarını çok açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sönme riskiyle karşılaşabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuçlu kekinizin yanında çay veya kahve iyi gider. Ayrıca süt ile de harika bir ikili oluşturacaktır.
