Tarçınlı ve Cezeryeli Elmalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı kek, taptaze elmalarla harmanlanmış yumuşak bir kek hamurundan yapılmaktadır. Tarçın ve cevizle zenginleştirilen bu tarif, mis gibi kokusuyla evinizi saracak. Cezerye parçaları ekleyerek hem tatlı hem de çiğneme keyfi sunan bu kek, özellikle çay saatleri için ideal bir seçim. Kolay yapımı ile sevdiklerinizi mutlu etmek için hemen pişirin!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
- 1 su bardağı cezerye (küçük parçalar halinde)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Rendelediğiniz elmaları, cevizleri ve cezeryeleri ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kek yaparken elmaların suyu ile kekin kıvamı değişebilir. Rendelediğiniz elmaların fazla suyunu süzmek kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca severseniz kekin üzerine biraz daha ceviz serpebilirsiniz. Kekin daha fazla lezzet alması için dinlenmesini beklemek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu elmalı kek, yanında bir fincan çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyve dilimleri ve bir top dondurma da ekleyebilirsiniz.
