Tropikal Lezzet: Muz ve Hindistan Cevizi Kek
Tarife Giriş
Muz ve Hindistan cevizi ile hazırlanan bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla dikkat çekiyor. Öncelikle muzları ezip, hindistan cevizi ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Fırında pişirilmesi ile, iç kısmının nemli ve dışının hafif çıtır olması sağlanıyor. Sonuç olarak, tropikal bir lezzete sahip, herkesin beğeneceği bir kek ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun muz
- 100 gr toz şeker
- 2 adet yumurta
- 100 ml sıvı yağ
- 150 gr un
- 50 gr hindistan cevizi rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Bir kasede muzları iyice ezin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, üzerine sıvı yağı ekleyin.
- Elenmiş unu, kabartma tozunu, hindistan cevizini, vanilini ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Ezilmiş muzları karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olması için olgun muzlar kullanmaya özen gösterin. Fırınlama süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden fırınınızı kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz. Kekinizin pürüzsüz olması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, hindistan cevizinin kalitesine göre kekin kokusu ve tadı değişecektir, bu yüzden taze ve kaliteli hindistan cevizi kullanmanız önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında taze meyve dilimleri, bir top vanilyalı dondurma veya hafif bir krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tropikal bir içecek ile mükemmel uyum sağlar.
