Tuzlu Karamel Kek: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Karamelli ve tuzlu kek tarifi, yumuşak dokusuyla ve zarif lezzetiyle dikkat çekiyor. Kekin hazırlanışı sırasında yapılan tuzlu karamel sos, kekin tatlılık dengesini mükemmel bir şekilde sağlıyor. Kıvamı ve lezzeti ile her damak zevkine hitap eden bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Hızlı ve pratik bir biçimde hazırlayabileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Özgün
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 150 gram şeker
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 ml süt
- 200 ml sıvı krema
- 100 gram kahverengi şeker
- bir çimdik deniz tuzu
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde çırpın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından sıvı karışıma ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Pişen kek soğurken, bir tavada sıvı kremayı ve kahverengi şekeri kaynatın. Karışım yoğunlaşana kadar karıştırın.
- İstenilen kıvama gelince deniz tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine tuzlu karamel sosunu gezdirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelli kek yaparken, karamelin yanmaması için kısık ateşte pişirin. Karamel sosu, kekin üzerine sıcak veya soğuk olarak dökebilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, karamel sosuna birkaç damla vanilla özütü eklemeyi deneyebilirsiniz. Kekin üzerine gezdireceğiniz tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine çikolata rendesi serpmek de güzel bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve salatası güzel bir tat dengesi oluşturacaktır. Ayrıca sıcak çikolata veya kahve ile de servis edilebilir.
