Tuzlu Karamelli Kek: Tatlı ve Tuzlu Armoni
Tarife Giriş
Tuzlu karamelli kek, yumuşak yapısı ve hafif tuzlu karamel sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hamurunu hazırladıktan sonra fırında pişirip, soğuduktan sonra üzerine tuzlu karamel sosu ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Bu kek, tatlı sevenler için yeni bir favori olacak. Tarifin yapılışı oldukça kolay ve pratik, arzu ederseniz farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram şeker
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (1 çay kaşığı)
- 1 su bardağı tuzlu karamel sosu
- Vanilya (1 paket)
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde tereyağını ve şekeri çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine sütü ve vanilyayı ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin, homojenleşene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra üzerine tuzlu karamel sosu gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, tereyağını eritip soğutmadan kullanabilirsiniz. Ayrıca tuzlu karamel sosunu kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Karameli yaparken şekerin köpürmesine dikkat edin ve sürekli karıştırmaya özen gösterin. Kekinizi pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde sos akabilir. Servis yapmadan önce kekin üzerine bir tutam deniz tuzu serpmek lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında çay, kahve veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
