Yeşil Çay ve Beyaz Çikolata İle Büyüleyici Kek
Tarife Giriş
Yeşil çaylı beyaz çikolatalı kek, taze yeşil çay yaprakları ve eritilmiş beyaz çikolatanın eşsiz birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle yeşil çayı demliyoruz ve ardından kek hamurunu hazırlıyoruz. Kuru malzemeleri bir araya getirip, yeşil çay ve çikolata ile harmanladıktan sonra fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, içi yumuşak, dışı hafif çıtır bir kek elde ediyoruz. Çayın sağlık faydalarını da içinde barındıran bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Füzyon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı yeşil çay yaprağı
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 100 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- İlk olarak, beyaz çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencereye yerleştirin.
- Yeşil çayı 1 su bardağı sıcak suda 5 dakika demleyin ve süzün.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı ve demlenen yeşil çayı karışıma ilave edin.
- Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tuz) bir kâseye eleyip, sıvı karışımın içine ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kek hamurunu hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, beyaz çikolatanın erimesi için aşırı sıcak su kullanmaktan kaçının, çünkü çikolata yanabilir. Kekin içinin daha nemli olması için pişirme süresini dikkatlice takip edin. Kekin üzerine, servis ederken rendelenmiş beyaz çikolata ya da toz yeşil çay ile süslemek, görselliğini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekin yanında sıcak süt, Türk kahvesi veya taze demlenmiş yeşil çay ile servis etmek ideal. Ayrıca damla çikolatalar ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
