Zengin Çikolatalı Fondan Kek Tarifi
Tarife Giriş
Zengin çikolatalı fondan kek, dışı kıtır, içi akışkan bir çikolata dokusuna sahiptir. Bu tarif, kolay malzemeleriyle hızlıca yapılabilir ve tam bir çikolata tutkunları için idealdir. Kıvamı ve lezzetiyle çay saatlerinin, doğum günlerinin ya da romantik akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Keki yapıp fırına vermek, sadece bir saatinizi alır ve lezzetiyle herkesi etkilemeyi garantiler.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 50 gram un
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Erittiğiniz çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
- Unu, vanilini ve tuzu ekleyip yavaşça karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, dışının hafif sertleşmesi yeterlidir.
- Kek piştikten sonra 5 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları
Fondan kekin yumuşak ve akışkan olması için pişirme süresine dikkat edin. Fazla pişirirseniz içi katılaşabilir. Ayrıca, servis yapmadan önce kekin ılınmasını bekleyin; sıcak servis edildiğinde içindeki çikolata daha akışkan olur. Dilimlerinizi rahatça alabilmek için kek kalıbını yağlamayı ihmal etmeyin. Farklı çikolata çeşitleri kullanarak, damak zevkinize göre varyasyonlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze meyveler ile servis edilebilir.
