15 Dakikada Hazır: Pratik Tavuklu Bezelyeli Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik tarif, tavuk, bezelye ve pirinçin bir araya gelmesiyle oluşuyor. Öncelikle tavukları hafifçe soteleyip bezelyelerle birlikte pişiriyoruz. Ardından, pirinç eklenip tüm malzemeler bir arada pişirilir. Kısa sürede hazırlanan bu lezzetli pilav, hem besleyici hem de hızlı bir ekme almanız için idealdir. Sunumda taze yeşilliklerle renklendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı bezelye
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ¼ tatlı kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinci ekleyin ve karıştırın, ardından su veya tavuk suyunu ilave edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra dinlenmeye bırakın, ardından karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken kullanılacak malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Tavuk etinin suyunu salmaması için yüksek ateşte kısa sürede pişirmeye özen gösterin. Pirincin daha lezzetli olması için önceden ıslatabilir ve pişirme suyuna bir kaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis esnasında ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt ve turşu gibi ferahlatıcı yan ürünler iyi gidebilir. Ayrıca yanında taze bir salata ile besleyici bir menü oluşturabilirsiniz.
