Çikolatalı Türk Kahveli Cheesecake: Füzyon Lezzetlerin Buluşması

• 04.05.2025 08:27

Füzyon mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Çikolatalı Türk Kahveli Cheesecake, yoğun çikolata tadı ve Türk kahvesinin ferahlatıcı dokusuyla damakları şenlendiriyor. Tatlı severlerin hayran kalacağı bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunuyor. Her lokmada hem çikolatanın yoğunluğunu hem de Türk kahvesinin eşsiz aromalarını hissedeceksiniz. Ev yapımı cheesecake'inizi misafirlerinize sunabilir ya da özel günlerde kendinize bir şölen yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı Türk Kahveli Cheesecake, zengin çikolata ve Türk kahvesinin mükemmel birleşimi ile hazırlanıyor. Öncelikle, cheesecake tabanı için bisküvi kırıntıları ve eritilmiş tereyağı karıştırılarak şekillendirilir. Diğer tarafta, krem peynir, şeker ve Türk kahvesi ile zenginleştirilmiş bir karışım hazırlanır. Tüm malzemeler bir araya getirilip fırına verilerek pişirilir. Son aşamada üzerine çikolata sosu dökülerek soğumaya bırakılır. Bu eşsiz lezzeti, hem çay saatlerinize hem de özel kutlamalarınıza ikram edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Füzyon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (örneğin kakaolu bisküvi)
• 100 gram tereyağı
• 500 gram krem peynir
• 200 gram toz şeker
• 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 100 gram bitter çikolata
• 1 paket vanilin
• Çay için Türk kahvesi (servis için)

Yapılışı

• Bisküvileri ufalayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı tart kalıbının tabanına yerleştirip sıkıştırın.
• Ayrı bir kapta, krem peynir, toz şeker, Türk kahvesi ve vanilini çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyip her seferinde iyice çırpın.
• Kremayı ekleyip karıştırın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-60 dakika pişirin. Ortası hafif sulu kalmalı.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve cheesecake’in üzerine dökün.

Püf Noktaları

Çikolatalı Türk Kahveli Cheesecake yaparken, krem peynirin oda sıcaklığında olması işinizi kolaylaştırır. Cheesecake’in pişerken çatlamaması için fırın sıcaklığını stabil tutun ve pişirme anında fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Dolapta bekletilen cheesecake, dinlendikçe lezzetini daha da artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kahve çekirdekleri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı Türk Kahveli Cheesecake'i yanında bir fincan Türk kahvesi ve vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.