Efsanevi Baklava Tarifi: Misafirlerin Gözdesi!
Tarife Giriş
Bu baklava tarifi, ince yufkaların arasına yerleştirilen ceviz veya fındık ile hazırlanır ve üzerine dökülen sıcak şerbetle zenginleştirilir. Hazırlığının incelikleri ile birlikte pişirilmesi gereken süreye dikkat ederek, misafirlerinize sunacağınız bu klasik tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Baklavanızın lezzetiyle herkesi büyüleyeceksiniz!
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritip, yufkaları yağlamak için hazır edin.
- Yufkaların yarısını tepsiye serin, her kat öncesinde eritilmiş tereyağı sürün.
- Arasına dövülmüş ceviz serpin ve kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste dizin.
- Baklavayı dilimleyin ve üzerine tereyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yufkaları ince açmak ve her kat arasında yeterli miktarda tereyağı kullanmaktır. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması lezzet açısından kritik bir öneme sahiptir. Ayrıca, dinlendirme süreci baklavanızın daha hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Misafirlerinize sunmadan önce en az 1-2 saat dinlendirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, Türk kahvesi, çay veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
