Kolay ve Lezzetli Ev Yapımı Helva Tarifi
Tarife Giriş
Evde helva yapmak için birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. Un, şeker, su ve yağ ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, kokusu ve tadıyla sizi mest edecek. Hazırlık sırasında unumuzu güzelce kavuracağız ve şekerini ilave ederek karıştırmaya devam edeceğiz. Sonuç olarak, harika bir tatlı elde edeceğiz. Birçok insan bu yemeğin yapımının korkutucu olduğunu düşünse de, aslında oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 330 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram toz şeker
- 300 ml su
- 150 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- İç harcı için 100 gram ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir tavanın içine sıvı yağı ekleyip ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak ununuzun rengi koyulaşana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şekerli su kaynadıktan sonra, yavaşça unun üzerine dökün ve hızlıca karıştırın.
- Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ve isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındığı ekleyin.
- Helvayı yağladığınız bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Helva yaparken en önemli püf noktası, unun iyi kavrulmasıdır. Unun rengi altın sarısına döndüğünde, helvanızın lezzeti artacaktır. Ayrıca, helva karışımını şekil vermeden önce iyice soğutmak, daha iyi dilimlenmesini sağlar. İsterseniz, helvayı yaparken çeşitli malzemeler ekleyerek tatlandırabilir, örneğin kuru meyveler veya kakule gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Unutmayın, helva soğudukça kıvamı daha iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Helva, yanında Türk çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ikramlarınızda meyve veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.
