Lezzetli Domatesli Patates Yemeği Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze domatesler ve patatesler harika bir uyum içinde pişirilmektedir. Öncelikle, patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Ardından, taze domatesler doğranarak soğan ile birlikte kavrulur. Son olarak, patatesler eklenir ve bütün malzemeler birlikte pişirilir. Sonuç olarak, hem göz ziyafeti hem de damak çatlatan bir yemek hazırlanmış olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın.
- Patatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi daha zengin bir tat almak için, pişirme sırasında kekik veya taze nane eklemeyi düşünebilirsiniz. Pişirme süresi, patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden yemeğinizi kontrol etmeyi unutmayın. Yemeğin kıvamı için su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, turşu ve kızarmış ekmek ile harika bir uyum sağlar.
