Lezzetli ve Pratik Kumpir Tarifi
Tarife Giriş
Bu kumpir tarifi, fırında pişirilmiş büyük boy patateslerin içinin çıkarılarak zengin malzemelerle doldurulması ile hazırlanır. Patatesler önce yumuşatılır ve ardından tereyağı, beyaz peynir, mısır, zeytin gibi çeşitli malzemelerle karıştırılarak servis edilir. Dışarıdaki lezzeti evinde yakalamak isteyenler için ideal bir tariftir. Bu pratik tarifi denedikten sonra kendi farklı kombinasyonlarınızı yaratarak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı zeytin (doğranmış)
- 1 su bardağı turşu (doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri yıkayın ve alüminyum folyo ile sarın.
- Patatesleri fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen patateslerin üst kısmını kesin ve içini bir kaşıkla çıkarın.
- Çıkan kısmı tereyağı, beyaz peynir, mısır, zeytin, turşu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımı patatesin içine doldurun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Patatesleri tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar 10 dakika bekletin.
- Fırından çıkan kumpiri sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kumpir yaparken patateslerinizi fırında pişirirken iyi yumuşamasını sağlamak önemlidir. Ayrıca iç harcı zenginleştirmek için birçok malzeme ekleyebilirsiniz; sucuk, mantar, sebzeler gibi. Kumpiri servis etmeden önce üzerini çeşitli soslar ile süsleyebilirsiniz. Taze maydanoz ve kırmızı biber parçaları ile de görünümünü artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpir, yanında soğuk içecekler, yoğurt veya acılı soslarla mükemmel bir uyum sağlar.
