Nar Eklemeli Fırında Kuzu İncik: Unutulmaz Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Bu nar eklemeli kuzu incik tarifi, zengin ve derin lezzetlerle doludur. Kuzu incikler, öncelikle sebzelerle birlikte marine edilir ve ardından nar ekşisi, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır. Fırında yavaşça pişirilerek yumuşak bir kıvama getirilir. Sonuç olarak, mis gibi kokan ve yemek masalarınıza renk katacak bir ana yemek sizleri bekliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 2 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 500 kalori
Malzemeler
- 4 adet kuzu incik
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 3 adet patates, küp doğranmış
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle kuzu incikleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ile güzelce marine edin.
- Marinelenmiş kuzu incikleri, fırın tepsisine yerleştirin.
- Soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri ekleyin.
- Nar ekşisini ve suyu ekleyerek fırına vermeden önce iyice karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip, sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kuzu inciklerin daha yumuşak olması için, mümkünse bir gece önceden marine etmek idealdir. Ayrıca, fırını açıp kapatmadan pişirmeye özen göstermelisiniz ki etin suyu kaybolmasın. Yanında taze bir salata ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. Fırınlama sırasında, etin üzerini folyoyla kaplayarak nemin kaybolmasını engelleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeğin yanında ince dilimlenmiş bir salata, yoğurt veya humus harika bir eşlikçi olacaktır.
