Revani: Lezzeti ile Kalpleri Fetheden Tatlı
Tarife Giriş
Revani tatlısı, irmik ve un ile yapılan, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Genellikle sade veya cevizli olarak hazırlanır. Yapımı oldukça kolaydır; malzemeleri karıştırıp fırında pişirdikten sonra, sıcak tatlıya serin şerbet eklenir. Bu tarif, sizlere adım adım revani hazırlamanın yollarını sunarak, tatlı krizlerinizi çözmede yardımcı olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
- Kalori: 265 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 adet limon suyu (şerbet için)
- Çam fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Üzerini çam fıstığı veya ceviz ile süsleyin, soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani tatlınızın daha lezzetli olması için şerbeti tatlıdan çıkar çıkmaz dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı en az 1-2 saat bekletin. Ayrıca, tatlınıza farklı bir aroma katmak isterseniz, içine portakal kabuğu rendesi veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz. Kullanacağınız irmiğin ince olması tatlınızın yumuşamasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlısı, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edilirse lezzeti katlanarak artar.
