Şerbetli Lokum Gibi Şekerpare: Hafif ve Lezzetli
Tarife Giriş
Şekerpare tarifi, un, irmik, tereyağı ve şekerin birleşimiyle oluşan hamurun cevizle şekillendirilip pişirilmesinin ardından üzerini kaplayan şerbet ile tamamlanır. Yumuşak dokusu ve tatlı dengesi ile mükemmel bir ikramlık hazırlar. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 260 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Yapılışı
- Öncelikle un, irmik, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilini yoğurma kabına alın ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın.
- Pişen şekerpareleri fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökerek dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Şekerparelerin daha hafif olmasını istiyorsanız şerbeti soğutulmuş olarak tatlıyı pişirdikten hemen sonra dökün. Şerbeti tatlıya ekledikten sonra yaklaşık 1-2 saat bekletin ki şerbet iyice emilsin. Şekerpareleri süslemek için üzerine antep fıstığı veya hindistancevizi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, özellikle Türk çayı veya kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir dilim gelin pastası veya kaymakla da sunabilirsiniz.
