Serinleten Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, ince doğranmış sarımsak ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bir soğuk mezedir. Yoğurdun sürülebilir dokusu ve salatalığın tazeliğiyle birlikte, cacık yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir hizmet sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, sadece birkaç dakikanızı alacak ve yaz sofralarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz. Ardından rendenin ince tarafında rendeleyin.
- Sarımsakları çok ince bir şekilde doğrayın veya ezin.
- Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş salatalığı, doğranmış sarımsağı ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak kuru nane de ekleyin.
- Servis etmeden önce, üstüne zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Cacığın daha lezzetli olması için yoğurdun kalitesi önemlidir. Tercihen süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Salatalığı rendelerken fazla suyun çıkması için bir süre bekletirseniz, cacığınızın kıvamı daha iyi olacaktır. Cacığı buzdolabında bir süre bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Soğuk servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, pide, ocakbaşı kebapları, köfte veya taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meze tabağının vazgeçilmezleri arasında yer almasıyla, zeytinyağlılar ile de sunabilirsiniz.
