Sıcak ve Besleyici: Lezzetli Çorba Tarifleri
Tarife Giriş
Bu çorba tarifi, sıcak ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze sebzeler, baharatlar ve zengin aromalarla harmanlanarak hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak olan bu lezzetli çorba tarifi, sıcak bir öğün arayışında olanlar için idealdir. Günü güzelleştirmek için çorbanızın yanında hafif bir ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın, tencereye ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- Yeşil mercimeği ekleyin ve üzerine sebze suyunu dökün. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Yüksek ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için sebzeleri mümkün olduğunca taze seçmeye özen gösterin. Mercimekleri önceden ıslatarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın içine isterseniz limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. İsterseniz çorbanın pürüzsüz bir kıvam alması için blendırdan geçirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında sarımsaklı ekmek, çıtır krutonlar veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.
