Sucuklu Yumurta: Kahvaltının Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Sucuklu yumurta, sucukların yağında kızartılarak hazırlanan, üzerine kırılan yumurtaların pişirilmesi ile oluşan lezzetli bir yemektir. Alternatif olarak fırında da pişirilebilir. Tarif, sadece birkaç malzeme ile hızlı bir şekilde yapılabilir ve kahvaltılarınızı taçlandırır. Yanında taze ekmek ile servis ederek kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram sucuk
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sucukları dilimleyin. Tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Sucukları tavaya ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Kızaran sucukların üzerine yumurtaları kırın.
- Yumurta beyazları pişene kadar, üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
- Dilerseniz fırın tepsisine aktararak önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Servis yaparken, taze ekmek ile birlikte sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Sucuklu yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri sucukların iyi kızartılmasıdır. Aksi halde lezzeti yeterince yoğun olmayabilir. Yumurtaları kırmadan önce sucukların yeterince yağda yumuşamasını beklemek önemlidir. İsterseniz yumurtaların üzerine bir miktar su ekleyerek buharda pişirmeyi de deneyebilirsiniz. Böylece hem daha sağlıklı hem de daha yumuşak bir yumurta elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, domates, salatalık, çay veya taze sıkılmış portakal suyu.
