Tavada Sulu Köfte - Pratik ve Lezzetli Tarif

• 01.05.2025 08:25

Tavada Sulu Köfte, herkesin favori yemeklerinden biri olup, hem pratik şekilde hazırlanabilmesi hem de lezzetiyle damakları şenlendirmesiyle ön plana çıkıyor. Özellikle yoğun çalışma temposunda olanlar için ideal bir tarif olan bu köfte, yanına pilav veya makarna ile servis edildiğinde harika bir öğün oluşturuyor. Adım adım videolu anlatımı sayesinde, mutfakta yeni olanlar bile bu yemeği kolayca yapabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatifi sevenler için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Tavada Sulu Köfte, kıyma, soğan, ekmek içi ve baharatlarla hazırlanan köftelerin, sebzelerle zenginleştirilip sulu bir şekilde pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Bu tarif sayesinde, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Taze domates, biber ve soğanla yapılan sos, köftelere enfes bir tat katacak. Üstelik, sadece 30 dakikada sofranıza lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 su bardağı sıcak su
• ½ tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi iyice yoğurun.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
• Köfteleri tavaya dizin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Üzerine doğranmış yeşil biberi ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
• Son olarak rendelenmiş domatesi ekleyin, karıştırın ve sıcak su ile birlikte kekik serpin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin. Servis yapın.

Püf Noktaları

Köfte harcını yoğururken, malzemeleri iyice karıştırmaya özen gösterin. Ekmek içi, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlarken, yumurta harcın bağlanmasına yardımcı olur. Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletirseniz, daha iyi şekil alır. Sosun lezzetini arttırmak için, domates yerine bir tatlı kaşığı salça da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, makarna veya yoğurt iyi birer tamamlayıcı olabilir. Ayrıca, taze salata veya zeytinyağlı meze çeşitleriyle de servis edilebilir.