Yazın Tazeliğini Taşıyan Patates Salatası
Tarife Giriş
Bu patates salatası tarifi, haşlanmış patatesler, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata, piknikler için ideal bir atıştırmalık ya da yan yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Üstelik soğuk servis yapıldığı için yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. Herkesin favorisi olacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1 adet soğan
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklu olarak büyük bir tencerede haşlayın.
- Haşlandıktan sonra patatesleri soyun ve ısısının düşmesini bekleyin.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
- Soğan, salatalık ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın ve patateslerin üzerine ekleyin.
- Taze soğanları ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- Salatayı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirip soğutun.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Patates salatasının lezzetini artırmak için taze otlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Maydanoz ve dereotu, salatanıza ferah bir tat katar. Ayrıca, salatanızı zenginleştirmek için haşlanmış mısır ya da bezelye ekleyebilirsiniz. Salatanızı yapmadan önce patateslerin tam olarak piştiğinden emin olun, böylece dokusu daha iyi olur. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirmek de harika bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, tavuk şişler veya apile sandviçler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ayran veya limonata gibi serinletici içecekler ile sunulması önerilir.
