Baharatlarla Büyülenen Yunan Tavuk Şiş
Tarife Giriş
Yunan tavuk şişi, zeytinyağı, limon suyu ve aromatik baharatlarla marine edilen tavuk parçalarının şişe dizilerek pişirilmesiyle oluşan mükemmel bir lezzettir. Tavuk şişlerinizi yanında taze sebzelerle ya da pita ekmeğiyle servis edebilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzet doludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Yunan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet şiş
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Doğradığınız tavuk parçalarını bu marinada en az 30 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları şişlere dizin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk şişleri her tarafı iyice pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Arzuya göre sebzelerle veya pita ekmeği ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk şişlerinizi hazırlarken marine süresine dikkat edin; ne kadar uzun süre marine ederseniz, lezzeti o kadar artar. Izgaranın sıcaklığına da önem verin; yüksek ısıda pişirmek, tavukların dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlar. Yanında sunacağınız yoğurtlu sos veya nar ekşisi, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında taze salata, pita ekmeği, yoğurtlu sos veya patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz.
