Damak Çatlatan Gyro Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Gyros tarifi, özenle marine edilmiş etlerin ızgarada pişirilmesiyle başlar. Ardından, yumuşak pita ekmeği içerisine konulan et, taze sebzeler ve özel soslar ile zenginleştirilir. Bu tarif, hem acıktığınızda hem de misafirleri ağırlarken tercih edebileceğiniz bir lezzettir. İşte adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir gyros tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Yunan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 adet pita ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet marul
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı, yoğurt, kimyon, kekik, tuz ve karabiber ile marine edin. Bunu en az yarım saat buzdolabında bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş tavuk dilimlerini pişirin, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
- Pita ekmeklerini ısıtın ve içlerine tavuk, doğranmış domates, marul ve soğan ekleyin.
- Özel sosu hazırlamak için ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırarak ekmeklerin üzerine dökün.
- Sandviçlerinizi sarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Gyros yaparken etlerin iyi marine edilmiş olması lezzeti artıracaktır. Marine işlemi için tavuk yerine kuzu eti de kullanabilirsiniz. Ayrıca, pita ekmeği yerine lavaş da tercih edilebilir. Yanında sunacağınız soslarda farklılık yaparak misafirlerinize değişik tatlar sunabilirsiniz. İsterseniz, ekstra malzeme olarak jalapeno biberi ekleyerek daha baharatlı bir versiyon oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır patates, taze salata, soğuk mezeler ve ayran gibi içeceklerle birlikte servis edilebilir.
