Ege'nin Taze Rüzgarı: Yunan Salatası
Tarife Giriş
Yunan salatası, taze sebzelerle hazırlanmış beyaz peynir ve zeytin içeren besleyici bir mezedir. Salatanızı hazırlamak için birkaç basit adım yeterlidir. Öncelikle taze sebzeleri doğrayın, ardından beyaz peyniri ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak, zeytinleri ve baharatları ilave edip, iyice karıştırın. Sonuç olarak, Ege'nin farklı tatlarını sofranıza getiren bu sağlıklı tarifi elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram siyah zeytin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz (isteğe bağlı olarak)
Yapılışı
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir salata kasesine alın.
- Salatalığı soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
- Yeşil biberi ince ince dilimleyin, kırmızı soğanı da halka halka doğrayıp salataya ekleyin.
- Beyaz peyniri küçük parçalar halinde kırıp salatanın üzerine serpiştirin.
- Siyah zeytinleri de ekledikten sonra zeytinyağı, limon suyu ve kekik ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Yunan salatasını daha lezzetli hale getirmek için, kullanacağınız sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Ayrıca, beyaz peynirin tuz oranına göre tuz ekleyin. Zeytinyağı kullanarak salatanın lezzetini artırabilir ve eğer seviyorsanız, biraz nar ekşisi de ilave edebilirsiniz. Servis yapmadan önce salatanın biraz dinlenmesi tatların birbiriyle kaynaşması açısından faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yunan salatası, ızgara etler, balık yemekleri ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir dilim sıcak pide veya zeytin yağlı ekmekle birlikte sunulabilir.
