Ferahlatıcı Fesleğenli Zeytinyağlı Makarna
Tarife Giriş
Bu tarifte, makarnayı haşladıktan sonra taze fesleğen, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile birleştiriyoruz. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, zeytinyağının aromasıyla birleşen fesleğenin taze lezzetini sunuyor. Üstelik, makarnayı aldığınız her öğle veya akşam yemeğine şıklık katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 50 ml zeytinyağı
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 50 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın ve yeterince tuz ekleyin.
- Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
- Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağını ve doğranmış fesleğen yapraklarını karıştırın.
- Haşlanan makarnayı bu karışım ile birleştirin ve iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.
- Ateşten alıp tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarnayı pişirirken suya yeterince tuz eklemek, lezzet açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, zeytinyağının taze ve kaliteli olması, yemeğin tadını katlayacaktır. Taze fesleğen tercih ettiğinizde, yemeği servis ederken fesleğen yaprakları ile süslemek de görsel zenginlik sağlar. İsterseniz, yaprakları doğrayarak sosun içine karıştırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında feta peyniri, roka salatası ve beyaz şarap iyi gider.
