Ferahlatıcı Yaz Makarna Salatası: Domates ve Salatalıkla
Tarife Giriş
Domatesli ve salatalıklı makarna salatası, kolay hazırlanabilir bir yaz yemeğidir. Haşlanmış makarnanın üzerine taze domates ve salatalık doğranarak, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile karıştırılır. Nohut veya mozzarella peyniri ekleyerek zenginleştirebileceğiniz bu tarif, sıcak havalarda sizi serin tutacak harika bir seçenektir. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmek lezzetini artırır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200
Malzemeler
- 200 gram makarna
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 50 gram mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
- Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna bir tencerede tuzlu suda al dente kıvamında haşlanır, süzülerek soğumaya alınır.
- Domates ve salatalık temizlenip küçük küpler halinde doğranır.
- Soğuyan makarnaya doğranmış domates, salatalık, haşlanmış nohut ve mozzarella eklenir.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber karıştırılır, salatanın üzerine dökülür.
- Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve servis öncesinde buzdolabında 10-15 dakika bekletilir.
Püf Noktaları
Makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla durulamak, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Domates ve salatalıkları doğradıktan sonra kısa bir süre tuzla bekletmek, lezzetlerini artırır. Salatanızı taze nane ve maydanoz ile süsleyerek daha güzel bir sunum yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içerisine zeytin veya avokado da eklenebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık, ayrıca taze meyveler ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
