Fırında Feta Peynirli Ve Lezzetli Börek
Tarife Giriş
Bu tarif, ince katmanlı yufkalar, lezzetli feta peyniri, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş mükemmel bir börek yapmanızı sağlar. Yufkalarınızı yağlayarak kat kat dizin ve iç harcı yerleştirdikten sonra fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilecek bu fırında börek, tüm ailenin favorisi olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 300 gram feta peyniri
- 2 adet yumurta
- 100 gram yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı taze dereotu
- 2 yemek kaşığı taze nane
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede feta peynirini, dereotu, nane, yumurtayı, yoğurdu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.
- İlk yufkanın ortasına peynirli karışımı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve 25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreğin daha lezzetli olması için, iç harcı hazırlamadan önce feta peynirini süzgeçte bekletip fazla nemini alın. Ayrıca, yufkaları kullanmadan önce 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletmek, daha kolay şekil almasını sağlayacaktır. Fırından çıkan böreği 5 dakika dinlendirip dilimlerseniz, daha güzel servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata, ayran veya zeytinyağlı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.
