Karamelize Soğan ve Feta Peynirli Bruschetta Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifle, karamelize soğan ve feta peyniri ile zenginleştirilmiş bruschetta hazırlayarak, lezzetin doruklarına ulaşabilirsiniz. Öncelikle soğanlarınızı yavaş yavaş karamelize edin, ardından feta peynirini ekleyerek enfes bir karışım elde edin. Bu karışımı önceden fırında kızartılmış veya ızgara edilmiş ekmek dilimleri üzerinde servis edin. Hızlı ve kolay bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim baget ekmeği
- 2 adet büyük soğan
- 100 gram feta peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyip tuz ve şekeri ilave edin.
- Soğanları düşük ateşte, altın rengi alana kadar karamelize edin.
- Baget ekmek dilimlerini önceden ısınmış fırında veya ızgara da 2-3 dakika kızartın.
- Kızaran ekmeklerin üzerine karamelize soğan karışımını yayın.
- Feta peynirini ufalayarak üzerine serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik ile süsleyin, hemen servis edin.
Püf Noktaları
Karamelize soğanları hazırlarken, ateşi çok yükseltmeyin; aksi halde soğanlar yanabilir ve istenmeyen bir tat oluşturabilir. Soğanların karamelize olması zaman alabilir, bu süreçte sabırlı olun. Feta peyniri yerine keçi peyniri kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. İsterseniz, bruschettaların üzerine birkaç damla bal veya balsamik sirke ekleyerek tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bruschetta, yanında bir kadeh beyaz şarap veya taze hazırlanmış bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytin ve kuruyemişler ile sunarak çarpıcı bir aperatif tabağı oluşturabilirsiniz.
