Lezzet Dolu Tavuklu Souvlaki Dürüm Tarifi
Tarife Giriş
Tavuklu souvlaki dürüm, marinelenmiş tavuk şişlerinin, taze sebzeler ve soslarla birlikte yumuşak bir lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Tavuk parçaları, limon suyu ve baharatlarla lezzetlendirilir, daha sonra ızgarada pişirilerek juiciness'ini korur. Dürümlerin içine domates, salatalık, soğan gibi taze sebzeler eklenir. İsteğe bağlı olarak yoğurt bazlı bir sos ile servis edilir ve akşam yemeklerinde ya da atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet lavaş ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Tavuk parçalarını marine sosu ile karıştırın ve en az 15 dakika bekletin.
- Marine olmuş tavuk parçalarını şişlere geçirin ve ızgarada pişirin. (Her iki tarafını da yaklaşık 7-8 dakika pişirin.)
- Lavaş ekmeklerini ısıtın ve üzerine pişirilmiş tavuk, doğranmış domates, salatalık ve soğan ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyin ve dürümü sıkıca sarın.
- Servis yapmadan önce en az 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, lezzetini artırır. Izgara yerine tavada da pişirebilirsiniz, bu durumda yağı iyice ısıtmayı unutmayın. Dürümün içerisine ekleyeceğiniz sebzeleri mevsime göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt sosunuzu baharatlarla zenginleştirerek ekstra aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşil salata, patates kızartması veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider.
