Peynirli Bougatsa: Kıtır Kıtır Hamur İle Lezzet Yolculuğu
Tarife Giriş
Peynirli Bougatsa tarifi, ince yufka katmanları arasında erimiş peynir ile hazırlanan lezzetli bir hamur işidir. Genellikle önceden hazırlanmış yufkalar kullanılarak yapılan bu atıştırmalık, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Misafirlerinizi etkilemek veya evdeki herkesin beğenisini kazanmak için mükemmel bir seçenektir. Fırında pişirildiğinde altın rengi alarak çıtır çıtır bir görünüm kazanır. Tam bir lezzet bombası.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Yunan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 360 kcal
Malzemeler
- 400 gram yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 200 gram ricotta peyniri
- 2 adet yumurta
- 50 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaları tezgaha serip her birine eritilmiş tereyağını sürün.
- Peynirleri bir kapta karıştırın ve yumurtaları ekleyin.
- Yufkaların ortasına peynir karışımını koyun ve kenarlarını kapatın.
- Yufkaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine süt sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Peynir karışımında farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. İçerisine baharat eklemek, lezzeti daha da zenginleştirir. Yufkaları dikkatlice açın ve kat kat yerleştirirken, aralarına bolca tereyağı sürmeyi unutmayın; bu, kıtırlığı artıracaktır. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirerseniz, yufkaların çıtırlığı daha belirgin hale gelir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze çay, yoğurt veya hafif bir salata ile harika bir tamamlayıcı olur.
