Renkli ve Besleyici Yunan Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Yunan Kinoa Salatası, besleyici kinoanın ferahlatıcı sebzelerle birleştiği mükemmel bir tarif. Bu salatada, haşlanmış kinoa, doğranmış domates, salatalık, zeytin, feta peyniri ve taze otlar yer alır. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırarak, sağlıklı bir öğle yemeği ya da akşam yemeği yanına sunulabilir. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, 15 dakikada servise hazır hale gelir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 100 gram siyah zeytin
- 150 gram feta peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri dilimleyin.
- Soğuyan kinoayı bir karıştırma kabına alın. Doğranmış sebzeleri ve zeytinleri ekleyin.
- Feta peynirini üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış taze nane ve maydanoz ekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoayı pişirirken su oranını ayarlamak çok önemlidir; suyun fazla ya da az olmaması gerekir. Kinoayı soğutup kullanmanız, salatanın lezzetini artırır. Feta peynirini eklemeden önce ona uygun kalınlıkta doğrayarak tuz oranını ayarlayın. Ayrıca, dilerseniz salatanızı daha da besleyici hale getirmek için avokado dilimleri ya da ceviz ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında ızgara tavuk, balık ya da yeşil bir smoothie ile harika gider. Ayrıca, çeşitli meze tabakları ile de servis edebilirsiniz.
