Renkli Yunan Makarna Salatası
Tarife Giriş
Yunan Makarna Salatası, renkli sebzeler, nefis beyaz peynir ve zeytinyağı ile zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir salata tarifidir. Makarnanın haşlanmasıyla başlayan süreçte taze sebzeleri doğrayarak ve lezzetli sosu hazırlayarak, bu ferahlatıcı salatayı kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sofralarınızda yer bulacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram cherry domates
- 100 gram beyaz peynir
- 50 ml zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze fesleğen veya nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
- Salatalığı ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin ve beyaz peyniri ufalayın.
- Soğuyan makarnayı bir salata kasesine alın, doğranmış sebzeleri ve beyaz peyniri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. Salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya nane ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna salatasını daha da zenginleştirmek için zeytin, avokado ya da kinoa eklemeyi düşünebilirsiniz. Malzemeleri önceden hazırlayıp soğutmak, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar. Aynı zamanda, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengesini sağlamak için limon suyu ve zeytinyağının oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar ve yanında yoğurtlu bir dip sos ile sunulabilir.
