Sıcak Baharatlı Patatesli Güveç: Yunan Lezzetleri
Tarife Giriş
Patatesli Güveç, zengin ve lezzet dolu bir yemek. Öncelikle patatesler soyulup küp şeklinde kesilir ve diğer sebzelerle birlikte bir güveçte hazırlanmaya başlanır. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılan karışım, fırında pişirilerek sıcak servis edilir. Bu sıcak yemek, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Yunan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük patates
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin, aromasını bırakması için birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış patatesleri, havuçları ve yeşil biberleri ekleyin, karıştırın.
- Domates püresini ve baharatları ilave edin, üzerine suyu dökün.
- Karışımı güveç kabına alın ve üstünü kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patatesli Güveç yaparken, kullanılan sebzelerin tazeliği yemeğin tadını etkiler. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca güveci daha zengin bir hale getirmek için beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Fırın pişirme sırasında, ara ara karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, taze ekmek veya Yunan salatası ile servis edilebilir.
