Taze ve Lezzetli Gyros Tarifi: Sokak Lezzeti Deneyimi
Tarife Giriş
Gyros, yumuşak pita ekmeği içerisinde sunulan döner et, taze sebzeler ve tzatziki sosuyla hazırlanan bir sokak yemeğidir. Bu tarifte, önce döner eti marine ederek lezzetlendireceğiz. Ardından domates ve soğan gibi sebzeleri doğrayacak ve tzatziki sosu hazırlayacağız. Tüm bu malzemeleri pita ekmeği içinde bir araya getirerek, pratik ve lezzetli bir yemek oluşturacağız.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Yunan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram döner et
- 4 adet pita ekmeği
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 200 gram yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kurutulmuş nane
Yapılışı
- Döner eti zeytinyağı, tuz, karabiber ve kurutulmuş nane ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
- Marine edilmiş döner eti tavada yüksek ateşte pişirin.
- Domates ve soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
- Tzatziki sosu için yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve biraz suyu karıştırarak hazırlayın.
- Pita ekmeklerini hafifçe ısıtın ve içerisine pişirilmiş döner eti, domates, soğan ve tzatziki sosunu ekleyerek sarın.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Gyros yaparken döner etin marinasyon aşamasına dikkat etmek önemlidir. Etin en az 10 dakika marine edilmesi lezzetini artırır. Ayrıca tzatziki sosunu hazırlarken sarımsağın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pita ekmeklerini ısıtmak, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer elinizde varsa taze yeşillikler de ekleyerek yemeğinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gyros'un yanında patates kızartması veya taze bir yeşil salata iyi gidebilir. Ayrıca bir bardak ayran ya da soğuk bir meşrubat ile servis yapmayı düşünebilirsiniz.
