Yunan Lezzeti: Strapatsada Omlet Tarifi
Tarife Giriş
Strapatsada, taze sebzelerle hazırlanmış, hafifçe baharatlandırılmış bir yumurta omletidir. Domates, yeşil biber ve sarımsak kullanarak hazırlayacağınız bu yemeği, özellikle zeytinyağıyla pişirerek Yunan mutfağının damak tadını evinize getirebilirsiniz. Pratik yapımı ile, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, kısa sürede leziz bir omlete ulaşacaksınız.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 adet olgun domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Feta peyniri
Yapılışı
- Domatesleri rendeleyin ve yeşil biberi ince doğrayın.
- Sarımsağı ezip bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Sarımsağı tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Rendelediğiniz domatesleri ve doğradığınız biberi ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
- Yumurtaları sebzelerin üzerine dökün ve omlet şeklinde pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, pişen omletin üzerine feta peynirini serpin.
- Omleti dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Strapatsada yaparken taze malzemeler kullanmak lezzetin en önemli anahtarıdır. Yumurtaları çırparken, ekstra hafif olmaları için birkaç damla süt ya da krema ekleyebilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz feta peyniri, yemeğe ekstra bir tat katacaktır. Ayrıca omletimi hafifçe pişirerek, daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Strapatsada ile birlikte, taze ekmek, zeytin çeşitleri veya yoğurt sunumları harika bir uyum sağlar. Yanında bir fincan Türk kahvesi ya da taze demlenmiş çay ile komple bir kahvaltı sofrası oluşturabilirsiniz.
